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江门锦鲤倍受追捧

作者:admin 发布时间:2019-04-18 15:49

  出人意料,一条锦鲤,卖出2.7万元高价,二两陈皮,以11万元被人收入囊中;又在情理之中,这是广东现代农业高效益的鲜明写照。

  本月中旬,在中国渔业协会、江门市政府共同主办的首届中国(江门)锦鲤博览会上,全国60多家锦鲤养殖场、1000多尾中国自产锦鲤参展、参赛,是迄今为止规模最大的全国性锦鲤盛会。在博览会锦鲤拍卖会上,两个多小时激烈竞拍,54尾锦鲤成功拍出,一尾3岁、长60多厘米的红白锦鲤拍出2.7万元最高价。

  而在本月18日开幕的首届中国新会陈皮文化节上,50多个商家同台竞技展示新会陈皮千年名产风采。在文化节重要环节“新会陈皮皇”拍卖会上,珍藏82年的100克“陈皮皇”拍出11万元高价,创下历史最高交易纪录。水里游鱼,树上果实,身价如此不菲,“江门价格”令人称奇。

  珠江西岸一个普通的地级市,以一条锦鲤、二两陈皮的“传奇价格”,集中展示了现代农业转型升级新成果。江门生态农业之路,是科学发展观指引下,广东农业成功转型升级的缩影。

  社会经济发展,生活水平提高,人们的情趣多样化,审美需求、养生需求勃发。色彩斑斓、体态优美的锦鲤,成为观赏鱼中的佼佼者;果香扑鼻、药食同源的新会陈皮,成为保健食品中的明星。二者商业价值显现,市场需求逐年递增。

  养锦鲤,产陈皮,赚大钱,经济效益成为传统农户种养升级最直接的指引。没有效益,不行;仅有效益,不够。在现代商业意识的有力介入下,在政府部门的引导下,江门传统水产养殖业、果树种植业开始了绚丽的蜕变。

  一条锦鲤2.7万元,买主是来自中山的锦鲤养殖者李满强,其大赞:“血统好,体型好,质地高,远远不止这个价”。二两陈皮11万元,来自江门的本地买主懂得“陈久者良”的道理,“千年人参,百年陈皮”,贵在品质。

  一条锦鲤,养得好,卖得起价,需要好的鱼苗、好的饲料、好的技术、好的管理、好的经营,产业关联度广。据统计,锦鲤养殖直接带动了近100个细分行业发展,专业化程度很高。本届博览会31个锦鲤项目签约,涉及科研、生产、流通、饲料、药物、器材等多个领域。同样,二两陈皮,要有好的皮色、皮形、手感、香气、口感、效用、销路,同样需要生产、制作、存储、深加工、推广、销售各个环节密切结合。

  品质的保证,来自农业种养环节工业化精细生产;价格的保证,来自销售环节商业营销和推广。现代农业转型升级,核心在产业化、商业化。农工商深度结合,以市场为导向,产储销集约发展,农户“抱团”形成合力,获取强势的“议价能力”。2003年,江门成立全国地级市首个观赏鱼协会;2002年,新会陈皮协会成立。两个协会均致力于行情共享、种养选育、规范生产、市场运作、行业自律等实践,由松散的庭院式、作坊式向集中的公司式、基地式生产升级,组织化程度、抗风险能力、创新能力大增,也有了相应的市场话语权。

  “一条锦鲤”、“二两陈皮”一旦具备商业意识,发展空间巨大。目前,广东已是中国锦鲤养殖大省,其中江门已形成孵、养、销一体的产业链,产量约占全国的20%,2009年获评“中国锦鲤之乡”。而新会陈皮2006年获评“国家地理标志产品”,2011年新会再获评“中国陈皮之乡”。新会区委书记魏志平在陈皮文化节上介绍说,预计2011年底新会柑种植规模达1万亩,果品产量超1万吨,年加工陈皮量超500吨,年出口量达300多吨。

  “中国锦鲤之乡”、“中国陈皮之乡”,金字招牌不假,但是锦鲤和陈皮并非广东专利。国内其他省市崛起,广东锦鲤优势受到很大威胁;而新会陈皮也面临着如何继续做大、做精的考验。

  业内人士介绍,锦鲤的祖宗鲤鱼原产中国,但被日本“至少领先15年”,“日本锦鲤”名头目前远远大于中国锦鲤。珠江水产研究所专家罗建仁,江门养殖大户刘心学、郑敏学等业内人士呼吁,只有通过科技研发,形成自主品牌,才能与之抗衡。为了叫响“中国锦鲤”、“江门锦鲤”的自主品牌,江门市政府、江门市海洋与渔业局邀请行业顶尖研究所编制锦鲤产业发展规划(2011—2020年),拟建立“江门锦鲤”产学研基地;同时计划在开平规划200亩的“锦鲤大观园”,建立基因库,掌握种子资源。

  此外,江门连续举办几届锦鲤大赛,均以“自产”为参赛标准,反响强烈,政府着力搭建平台,将“中国锦鲤”、“广东锦鲤业”、“江门锦鲤”的品牌打响。“我们希望大赛掀起自主研发锦鲤品种的热潮,以后提起锦鲤,不再只是说‘日本锦鲤’,而是说‘中国锦鲤’、‘江门锦鲤’。”江门市海洋与渔业局副局长林创说。

  而作为江门地区首个“国家地理标志产品”的新会陈皮,受保护并不意味必定发扬光大。为此,新会采取各种措施推广品牌。新会将进一步探索陈皮产业标准的制定,届时,依托严格的准入制度,“二两陈皮”还大有文章可做。

  品牌意识是现代农业转型升级的又一个重要抓手,实际是农产品实现市场差异化竞争的过程。有了品牌意识,“一条江门锦鲤”、“二两新会陈皮”才会继续领跑。

  “一条锦鲤”,千般美感。在“以水为财”的粤港澳,大到园林,小到家庭,常见锦鲤观赏池、水族箱。锦鲤寓意吉祥,符合中国人“年年有‘鱼’(余)”的传统审美情趣,文化味十足。养殖锦鲤,观赏锦鲤,被誉为修身养性最佳活动之一。

  “二两陈皮”,万缕乡思。每逢柑桔丰收时节,“买柑晒皮”乃江门一景。新会陈皮位列“广东三宝”、“十大广药”,食药俱佳,倍受珍视;“对称二刀”、“正三刀”开皮法,颇为讲究;最关键的,新会陈皮已被视作文化纽带,侨胞回广东省亲,时常捎带新会陈皮,或作礼品,或自用。游子心中,陈皮就是剪不断理还乱的乡愁。

  江门锦鲤倍受追捧,新会陈皮老少咸宜,品牌的竞争何尝不是文化的竞争?农业产业升级为农业文化产业,该是多大的市场?

  “一条锦鲤”、“二两陈皮”,背后的文化说不尽。真正强势的现代农业产业,生产模式可能被模仿,扶持政策可能被复制,而文化底蕴的强大内核,偷不走,学不来。300年江门锦鲤养殖史,700年陈皮种植史,数百年传承,那叫积淀。“江门锦鲤”、“新会陈皮”骨子里的文化属性挖得越深,排他性、唯一性才越明显,现代农业产业转型升级的市场路子才越宽广。

  广东经济发展正处于转型升级的重要时期,但需要转型升级的并非工业。无农不稳,从中央到我省各级对“三农”非常重视。农民要增收,农村要幸福,终究要依托农业的发展。各地资源禀赋相异,搞好农业转型升级,需要结合地域特色,解放思想、意识到位,农业可以一跃成为优秀的绿色产业。

  现代农业的发展需要文化的渗透与浸润。农业文化产业是文化的因素和力量渗透融入农业而形成的现代农业的重要表现形式,是现代农业发展的重要方向。

  农业文化产业是转变农业发展方式、增强区域核心竞争力、实现区域科学发展的重要选择。

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